신기한 연구소

삼겹살은 다 비슷하지 않나요?

라고 생각하셨다면 천안 신방동 고기원칙을 한번 방문해보세요

숙성 삼겹살이라니...

삼겹살도 숙성해서 먹는다고 하니 맛이 어떨지 궁금하네요. 

그럼 같이 둘러보겠습니다.

천안 신방동 먹자골목에 있는 고기원칙 천안신방점은 매장도 깨끗하고 손님들도 많더군요.

신방동 최저가로 맥주와 막걸리를 할인적용 개수 제한이 없이 각 2,800원이라고 합니다.

안 그래도 요즘 술값이 많이 올라서 사실 한잔 하기 부담스러웠는데 이런 기쁜 소식이 있다니요.

입구에 보면 스탠드 메뉴가 보입니다.

숙성삼겹, 황제덧살, 양념덧살, 와규등심이 주력 메뉴인가 봅니다.

실내도 넓고 깨끗합니다.

직원분들도 정말 친절하시고 부담 없이 맛있는 고기를 즐길 수 있는 장소인 듯합니다.

고기 굽는 집의 특징은 냄새가 많이 나고 그게 옷에 베인다는 점입니다.

신방동 고기원칙은 외투나 가방을 따로 보관할 수 있게 의자 밑에 박스가 준비되어 있답니다.

신방동 고기원칙은 고기를 숙성해서 판매하고 있네요.

숙성 냉장고를 보면 숙성 중인 고기들이 항아리에 담겨 있어요.

요즘은 보통 식당에 셀프코너가 있더군요.

채소와 반찬을 부담 없이 리필해서 가져갈 수 있답니다.

보통 예전에 다른 식당에 가서 채소가 부족할 때 직원분을 불러서 더 달라고 했던 기억이 있네요.

사실 부담스럽기도 했어요. 눈치 주는 분들이 있었거든요.

요즘 상추값이 올라서,,,고추가 요즘 비싸다하고...ㅋㅋㅋ

하지만 고기원칙은 필요한 만큼 부담 없이 셀프로 가져가시면 됩니다.

항상 맛있는 고기를 먹기 전에 고민하는 게 살찌지 않을까 하는 걱정일 겁니다.

괜찮아 고기는 살 안 쪄라고 큼직하니 바로 옆에 켜져 있어서 걱정 안 하기로 했습니다. ㅋㅋㅋ

짜잔~

처음에 이거 보고 뭔가 했어요.

이렇게 정성스럽게 고기를 주시다니..

이게 숙성된 삼겹살 항아리입니다.

뭔가 제대로 하는 고기원칙이 틀림없어요.

겉포장을 열면 이렇게 맛있는 숙성 삼겹살이 나타납니다.

그냥 보기에 뭔가 연해 보입니다.

고기를 주문하면 조개탕이나 알탕을 준다고 합니다. 대박~

이렇게 맛있는 알탕이 서비스로 나온다니 믿어지지 않더군요.

바지락 국물이 시원할 뿐 아니라 싱싱해서 정말 서비스로 주는 게 맞는지 다시 확인했어요.

맞답니다. ㅋㅋ

두부김치도 서비스로 나오는데 이 또한 서비스라 믿기지 않을 만큼 퀄리티가 좋답니다.

이 김치전은 또 뭘까요?

이 또한 서비스로 나오는 메뉴입니다.

아니 고기원칙은 숙성 삼겹살을 시켰는데...

이렇게 많은 서비스 안주를 주다니 푸짐 푸짐 엄청 푸짐하네요.

이게 신방동 고기원칙에서 주문한 숙성 삼겹살 2인분의 상차림입니다.

와우~

트렌드인지 삼겹살 먹으러 가면 요즘 이렇게 생고추냉이를 주더군요.

고기에 생고추냉이를 곁들여 먹으니 이 또한 별미랍니다.

그 옆에 있는 이 붉은색 소스는 처음에 쌈장인 줄 알았어요.

그런데 쌈장이 옆에 따로 있길래 뭔가 싶어 자세히 봤는데...

날치알로 만든 소스더군요..

먹을 때 톡톡 터지는 맛이 이 또한 일품입니다.

역시 제대로 된 고기원칙의 불판은 돼지기름을 제공해 줍니다.

돼지기름을 불판에 치칙 문질러줘야 고기가 제맛이 나지요. ㅋㅋㅋ

드디어 숙성 삼겹살이 불판에 올려졌습니다.

옆에 김치와 마늘도 같이 맛있게 구워지고 있네요.

고기가 익는 동안 서비스로 나온 두부김치를 먹어봅니다.

이거 따로 시킨 메뉴 아닌가요?

두부는 단단하고 신선하며 김치는 발 볶아져서 새콤 매콤 맛있답니다.

이 두부김치만 있어도 막걸리 한통은 거뜬하겠어요.

오우~ 숙성 삼겹살이 잘 익어가고 있습니다.

돼지고기는 잘 익혀야 보기도 맛있어 보이고 맛도 좋답니다.

그러는 사이 옆의 조개탕이 날 드셔요~라고 보글보글 끓어오르네요.

시원한 국물 한 숟가락 먹으니 술도 아직 안 마셨는데 속이 확 풀리네요. ㅋㅋ

바지락도 신선하고 살도 통통해서 단순히 국물용이 아니더군요.

이 조개탕 하나면 소주 1병은 거뜬하겠어요.

이게 사장님의 전략일까요? ㅋㅋㅋ

드디어 숙성 삼겹살이 잘 익었답니다.

첫 삼겹살은 무조건 파채를 곁들여 먹어야 합니다.

그게 티보이 원칙이에요. ㅋㅋㅋ

파가 몸에 좋은 거 다 아시죠?

고기 잘 익었나요?

보기만 해도 맛있어 보이지요?

실제로 맛있어요.

입에서 살살 녹는다고 해도 과언이 아닙니다.

숙성 삼겹살이 이런 맛이네요. 와우~

말로 어찌 설명하는 게.. 힘드네요. ㅎㅎ

신방동 고기원칙의 숙성 삼겹살 꼭 드셔 보세요~

고기를 먹다 보니 술이 땡기네요.

맥주 1병에 2,800원이니 부담 없이 주문해봅니다.

요즘 유행하는 테* 입니다.

목 넘김이 좋네요. ㅋㅋ

후식으로 김치말이 국수를 주문해봅니다.

이건 또 왜 이렇게 푸짐하고 맛있어 보일까요?

한 젓가락 드실래요? ㅋㅋ

아무래도 삼겹살은 기름기가 많다 보니

이렇게 시원하고 매콤하고 깔끔한 김치말이 국수로 마무리를 해주려고 했는데...

또 여기 떡볶이가 맛있다고 해서.. 어쩔 수 없이...

차돌듬뿍떡볶이를 추가로 주문했어요.

근데 이렇게 많이 주는 줄 몰랐어요.

떡, 메추리알, 비엔나소시지에 차돌을 듬뿍 올린 떡볶이도 대박 맛있네요.

떡볶이에 차돌이라니..

고기원칙에서만 먹을 수 있는 차돌듬뿍떡볶이겠죠?

떡은 밀떡입니다.

쫄깃하고 잘 익어서 계속 손이 가는 떡볶이네요. ㅋㅋ

떡을 고기에 싸서 먹어봤습니다.

맛있어 보이지요?

라면사리도 떡볶이에서 빼놓을 수 없는 사리사리입니다.

비엔나 소세지도 떡볶이에 기본으로 넣어야 하는 사리입니다.

떡볶이에는 사리가 빠지만 섭섭하지요. ㅋㅋ

메추리알도 떡볶이에 들어있는 사리인데...

차돌듬뿍이라더니 여러 가지 사리도 듬뿍 들어있네요.

사실 마지막으로 신라면까지 먹었어요. ㅋㅋㅋ

여기 신라면이 맛있다길래...

배가 좀 불렀지만 그래도 온 김에 다 먹어봐야겠지요?

와우..

신라면에 계란 탁이네요.

라면은 미리 끓여서 나오기에 바로 먹을 수 있어요.

노른자를 훌훌 풀어서 잘 섞은 다음 후루룩 한 젓가락 먹어봅니다.

여기 신방동 고기원칙은 왜 일케 맛있는 음식만 있을까요?

숙성 삼겹살 먹으러 왔다가 웬 횡재를..ㅋㅋ

이렇게 신라면을 마지막으로 끝내고...

터질듯한 배를 두드리면 나가는데..이런..

뻥스크림이 문 앞에 떡하니 버티고 있네요.

드시고 가세요..라고..

꼭 먹고 가라고..

안 먹으면 못 나가는 건가요? ㅋㅋㅋ

꼬맹이가 신나서 하나 만들어줍니다.

진짜 이게 마지막 입가심입니다.

부드럽고 달콤하고 입안이 얼얼한 아이스크림과

바삭한 뻥튀기가 절묘하게 잘 어울리네요.

고기는 살 안 찌지만 다른 건 우짤꾜?

천안맛집으로 강력 추천할 수밖에 없어요.

천안 신방동 먹자골목에 위치한 고기원칙 천안신방점은 엄지 척입니다.

즐거운 고기타임 되세요~

감사합니다.