신기한 연구소

요즘 목 주변과 등, 척추가 아파서 한의원 가서 침도 맞고 추나도 받고 물리치료도 받았지만 계속 사용을 해서인지 호전되지 않고 있다. 목을 돌리면 양쪽 어깨와 등 쪽에 통증이 있다. 파스를 뿌리면 한결 나아지지만 역시 계속 운전하고 앉아서 일을 하니 잘 낫지 않는다.

며칠 전 도서관에 갔다가 어떤 책을 빌릴까 눈스캔을 하던 중 눈에 띈 바로 이 책!

닐 버나드(Neal Barnrd)의 통증 잡는 음식(Foods That Fight Pain, for book)

완전히 나를 위해 쓴 책이었다. 바로 대출을 해서 집에 와서 읽어봤다. 지은이 닐 버나드는 의사이자 과학자이다. 사진을 보니 낯이 익다. 내가 가끔 보는 현미, 채소식 관련 유튜브에서 이 선생님이 나오는 영상을 봤다. 와우~

내가 생각하는 진정한 의사의 기준이라 생각한다. 단순히 약 주는 의사가 아닌 원인을 치료하는 내가 좋아하는 스타일의 의사이다. 참고로 고혈압이 있는 나로서는 부작용도 있고 치료제가 아닌 혈압약을 언제까지 먹어야 하는가 라는 생각을 시작으로 여기저기 자료를 찾던 중 만나게 된 의사이다.

이 책의 주요 내용은 음식이 통증을 유발하거나 치유할 수 있다는 내용으로 음식에 숨겨진 놀라운 치유력에 대해 과학적 근거와 임상실험, 논문 등을 기반으로 설명하고 있다. 지금 내가 허리 쪽 통증이 있는데 첫 부분부터 이 내용에 대해 설명을 한다. 요동 맥경화라는 원인과 해결 방법에 대해 설명을 하는 것이다. 결국 혈관이 막히면 혈액순환이 안되고 그로서 신경에 통증이 유발되므로 혈관을 깨끗이 하여 혈액순환이 잘 되게 하는 게 중요하다고 한다.

"혈관청소"

건강식품 판매할 때 많이 들어본 단어이다. 그럼 혈관청소는 어떻게 해야 하는가? 이전부터 고혈압 관련 동영상과 자료를 찾다가 알게 된 내용이 있다. 그런데 이 책도 같은 이야기를 한다. 바로 고기, 생선, 우유, 달걀을 먹지 않으면 된다. 나같은 경우는 특히 우유와 달걀은 매일 먹었는데 딱 끊었다. 그 뒤로 살도 빠지고 뱃속도 편해졌다. 특히 뱃살 제거에 최고이다.

통증이 왜 발생하는지에 대한 설명과 음식이 통증을 유발할 수 있다는 설명으로 실제 사례와 해당 식재료에 대한 설명도 잘 되어 있다. 또한 통증 해결 비타민에 대한 설명도 잘 되어 있다. 다양한 식품에 함유되어 있는 성분들에 대한 내용도 표로 잘 정리되어 설명이 된다.

그 외에도 편두통, 당뇨, 소화불량, 생리통 등 다양한 통증에 대해 설명하고 도움이 되는 음식과 먹어선 안 되는 음식에 대해 잘 설명이 되어있다. 특히 생강이 정말 좋은 식재료라는 걸 한 번 더 알게 되었다.

병원을 다녀도 파스를 붙여도 통증이 잘 낫지 않는다면 이 책을 한 번 읽어보는 것도 도움이 될 듯 하다. 내가 먹는 음식 중 나와 맞지 않아서 통증을 유발할 수도 있기 때문이다. 또한 고혈압, 고지혈증, 혈관청소, 당뇨, 두통 등으로 고생하지만 약보단 음식으로 조절하기를 원하는 사람도 이 책을 읽어보면 도움이 될 것이다. 우리의 몸은 기름진 음식을 원하지 않는다. 신선한 과일과 채소 그리고 복합 탄수화물인 통곡물을 좋아한다.

고기, 생선을 줄이고 우유, 달걀을 끊고 나서 몸은 훨씬 가벼워 졌고 살도 10kg이나 줄었다. 또한 고혈압도 거의 정상에 가까워졌으며 당 수치도 안정권에 들어왔다. 가끔 고기나 생선을 먹으면 다음날 확실히 몸이 무겁다. 이제는 통증 유발 음식을 줄여서 통증 완화를 기대해 본다.

건강과 음식에 관심이 많다면 이 책

"닐 버나드(Neal Barnrd)의 통증 잡는 음식(Foods That Fight Pain, for book)"

을 추천해 본다.