신기한 연구소

간만에 외식하러 나왔다가 전주 서신동 롯백 근처 뭐 먹을까 찾던 중 붉은 간판을 찾았다.

육개장은 집에서 만들어야 맛있지만 보쌈이 땡겨서 같이 가보기로 했다.

간판이 큼직하게 잘 보인다. 우측에 TAKE OUT 이 있는거 보니 포장도 되나 보다.

우선 입구에 사진 비주얼은 좋다.

테이블에 앉으니 테이블 가운데 홍익 글자가 똭 보인다.

요즘 왜 이리 만두가 땡기는지 만두를 먹고 싶었지만 오늘은 보쌈에 양보해 본다.

메뉴판이 플라스틱 케이스에 들어 있어서 화질이 좋지 않다.

가운데 하단의 궁중보쌈정식(13,000원)을 주문했다. 보쌈 정식을 주문하면 육개장도 하나 나온다고 한다. 물론 기본은 궁중전통육개장이지만 다른 육개장으로 변경도 가능하다.

지방 전주인데 점심 한끼가 9000원 이상이면 사실 부담되긴 하다. 그래도 자주 먹는게 아니라 괜찮다.

반찬 3가지와 고추, 마늘, 새우젓, 쌈장 그리고 보쌈정식이다.

고기는 7점이고 무와 매실장아찌 같다. 먹을때 새콤한 맛이 난다.

육개장이 엄청 크다.

보쌈은 삼겹살로 7점이고 기름기가 빠진 꼬들 담백한 맛이 난다.

국물이 얼큰하고 소고기가 들어간 육개장, 당면과 파도 별미다.

우선 맛있어 보이는 보쌈을 한 점 먹어 본다. 무김치와 같이 먹으니 더 맛이 좋다.

고기는 기름기가 빠지고 꼬들꼬들 하다.  식감이 정말 좋다.

고기와 파를 같이 곁들이면 풍미가 더 좋아진다. 파가 뜨거워서 혀가 데일 뻔 했지만 ..

고기도 많이 들어 있다.

육개장은 밥을 말아야 한다. 밥을 말아 먹으니 정말 맛좋다.

어제 한 잔 했는데 속이 확 풀린다. 국물이 끝내주게 시원하고 매콤하다. 엄청 매운건 아니고 맛있게 맵다.

쓰린 속을 육개장으로 달래 주고 허기진 배는 보쌈으로 채워준다.

전날 찐하게 한 잔 했다면 속풀이 육개장 뿐 아니라 보쌈으로 속을 채워보는 것도 좋겠다.

육개장을 집에서 먹으면 맛은 좋지만 손도 많이 간다.

간편하게 땡기면 홍익 육개장 추천해 본다.

포장도 가능하다. 식당 내부는 손님이 갑자기 많이 들어와서 찍지 못했지만 현대식 전통식 섞인 인테리어였다.

저녁에 보쌈에 막걸리 한 잔도 괜찮을 거 같다.

오늘 육개장 어떠신가?

하루 중 점심이면 식당을 찾아 밥을 먹으러 갑니다.

오늘은 전라북도 전주에 위치한 서신정으로 점심을 먹으러 갔습니다.

서신정 식사 메뉴로

삼겹살,닭볶음탕, 소불고기 전골.제육볶음 고등어구이 등 밖에서도 한 눈에 보이는 메뉴를

고를 수 있습니다.

가게앞에 착한가격 모범 음식점 표시가 있습니다.

서신정 고등어구이 8000원 제육볶음 7000원이네요

아마 이 두가지 음식이 착한 가격이 아닐까 합니다.

가게 문을 열고 들어오면 신발을 벗고 들어와야합니다.

신발이 분실되지 않게 신발장에 넣어 두었습니다

예전에 한 번 신발을 분실하고 부터는 신발 벗는 식당은 자꾸 신경이 쓰입니다.

청국장과 김치찌개가 6000원입니다.

제육볶음을 주문하기는 했는데 청국장이 갑자기 먹고 싶어지군요

밑반찬이 나왔는데 맛있어 보입니다.

전주 답게 깔끔하고 정갈한 반찬입니다

주문한 제육볶음이 나왔습니다

비쥬얼이 참 좋습니다.

얼른 한점을 맛 보았습니다.

맵지 않고 고기도 부들부들하니 맛 있습니다.

된장찌개도 나오니 한상 가득합니다.

전라북도 전주 서신정 맛 평가

서신정 분위기는 깔끔하고 겨격은 착한 가격이다.

제육볶음 맛은 아이들도 함께 먹을 수 있는 담백하고 맛있는 맛

맵지 않아서 매운걸 못 먹는 사람들도 즐겨 먹을 것 같다

아쉬운점은 주차공간이 조금 부족하다 주차는 빌라 뒷쪽에

주차하고 식당으로 가야합니다.

재방문 의사: 기회가 된다면 다시 방문하고 싶다.