신기한 연구소

참치 좋아하세요?

참치는 고급 횟감 중 하나라는 건 여러분들도 아실 거라 생각합니다.

마트에 가보세요. 가격 레벨이 다르다는 걸 아실껍니다.

게다가 가짜 말고 진짜 참치는 정말 비싸기도 하지만 맛도 엄청나 다는걸요.

예전엔 무한리필도 자주 다녔는데...

참치를 좋아하는 분들을 위해 시작해봅니다.

여기는 천안 불당동에 위치한 마루참치입니다. 

불당 21로 65 더디움프라자 2층에 위치한 마루참치입니다.

오후 5시부터 새벽 1시까지 영업하며 예약도 가능하고 포장도 가능합니다.

일요일은 휴무이니 참고하세요.

입구를 들어서면 깨끗하고 분위기 좋은 내부가 펼쳐집니다.

셰프께서 벌써 준비 중이시네요.

참치 전문점처럼 일렬 테이블도 있고 일반 테이블 및 룸도 준비되어 있답니다.

어린아이들이 있는 가족분들을 위한 유아보조의자도 있답니다.

메뉴입니다. 

인당 가격으로 나오는 메뉴는 리필이 가능하니 주문 시 확인해보세요.

우리는 마루 스페셜로 주문했습니다.

다양한 부위별로 참치가 나왔습니다.

데코도 이쁘고 신선도도 좋습니다.

꽃이 생화입니다. 

고객을 위한 진심이 담겨 보입니다.

한상 차림입니다.

사이드 메뉴도 정말 신선하고 맛도 좋아요.

종류도 다양한데 보통 회를 다루는 식당은 맛도 중요하고 깨끗하고 신선함이 포인트가 돼야 합니다.

특히 초밥을 좋아하는데 사이드 메뉴로 나왔지만 정말 맛있게 먹어서 근접샷으로 찍어봤어요.

선홍빛이 신선함을 더해 줍니다.

연어초밥도 맛이 일품입니다.

비린맛도 안 나고 입에서 살살 녹아요.

생겨자를 좋아하기에 듬뿍 올려 먹어봅니다.

코를 뻥 뚫어주는 게 일품입니다. ㅎㅎ

우리에게 회의 친구는 소주 아닌가요? ㅎㅎ

그래서 일병 주문했습니다.

참치와 함께하는 소주는 참치 맛을 더욱더 맛있게 한답니다.

사이드 메뉴로 나온 전복은 입안 가득 최고의 식감을 선사합니다.

연어는 말이 필요 없게 부드럽고 살살 녹아요.

초장에 찍어먹는 생새우도 좋아하는 횟감 중 하나인데 비린맛 하나 없이 맛있게 먹었답니다.

부위별로 먹는 횟감은 맛이 각각 다르니 맛을 음미하면서 먹어보세요.

간장절임 새우도 맛이 좋아요.

특히 흰 살 부위는 기름장에 찍어서 김에 무순을 넣어서 먹으면 고소한 맛이 일품입니다.

마루참치의 참치와 그 사이드 메뉴들은 신선함과 맛이 정말 일품이네요.

부담도 없고 걱정도 없이 맛이 좋다는 이야기예요.

참치 강정과 연어 머리 구이는 별미 중에 별미입니다.

이 맛은 직접 가서 먹어봐야 알겠지요?

참치로 강정을 만들다니 맛이 정말 환상이네요.

연어 머리 구이도 계속 젓가락이 가는 새우깡 같은 기분?이네요.  손이 가요 손이 가~

불당동 마루참치에 가시면 만나실 수 있는 참치입니다.

후식으로 튀김이 나왔습니다.

튀김도 고소하고 바삭한 게 맛있어요.

마지막으로 매운탕과 마끼 그리고 알밥이 나왔습니다.

회도 리필, 사이드 메뉴도 꽉꽉 차서 배가 불렀지만 이 또한 건너뛸 수 없기에...

맛있게 잘 먹었습니다.

배가 불렀는데 매운탕과 함께 먹으니 배가 불러도 맛있게 다 먹게 되었어요.

지인들과 함께 좋은 시간을 맛있는 참치와 한잔의 술로~

천안 불당동의 마루참치를 추천합니다.

서울에서 홍탁 집은 몇 번 가봤지만 고향에서 먹은 맛을 찾기는 힘들었는데 천안 남도술상 쌍용점이 고향의 맛을 찾게 해 주네요.

홍어를 워낙 좋아해서 기회가 된다면 즐겨 먹지만 사실 잘못 선택하면 맛이 없어요.

천안 쌍용동에 홍어를 먹을 수 있는 남도술상 식당이 있다길래 다녀왔습니다.

여러분은 홍어 좋아하세요?

홍어가 맛있다는 바로 남도술상 천안 쌍용점입니다.

남도에서 유명한 민어도와 병어도 있네요. 굴도 있고 남도 해산물을 만날 수 있는 남도술상으로 들어갑니다.

메뉴만 봐도 다 먹고 싶다는 생각이 듭니다.

해산물로 가득 찬 메뉴판은 그냥 보고만 있어도 한잔 땡기네요.

실내는 넓고 쾌적합니다. 

손소독제도 비치되어 있어요.

이 많은 메뉴 중에 우리는 홍어 코스를 주문해봅니다.

삼합은 기본입니다.

우선 입가심이 나오는데 좋아하는 뻥튀기에 마른 멸치와 고추장입니다.

사실 마른 멸치와 고추장만 있어도 술안주로 딱인데요. ㅋㅋㅋ

천안 남도술상 천안점의 홍어코스를 시키니 홍어애가 이렇게 나옵니다.

살짝 얼어 있는데 맛이 기가 막힙니다.

삼합이 나왔습니다.

홍어의 향기가 코를 찌릅니다. 행복하네요. ㅋㅋㅋ

돼지고기에 묵은 김치 그리고 각종 채소가 한가득 나옵니다.

먹기 아깝습니다. ㅋㅋㅋ

홍어도 딱 먹기 좋게 삭아있고, 

묵은 김치는 그냥 맛있어요.

돼지고기도 냄새도 안 나고 담백한 게 끝내줍니다.

각종 채소도 신선하구요.

돼지고기 보쌈을 무김치, 고추와 함께 한입 먹어봅니다.

입에서 살살 녹네요. ㅋㅋ

삼합이라 홍어+돼지고기보쌈+묵은김치를 같이 곁들여 먹어야 하지만,

홍어 본연의 맛을 느끼기 위해 홍어만 초장에 살짝 찍어 먹어봤습니다.

살짝 톡 쏘는 맛이 제대로네요.

원래 홍어 제대로 드시는 분들은 고춧가루가 들어간 굵은소금에 찍어 먹는답니다.

혹시 기회가 되면 그렇게 먹어보세요. 별미랍니다.

홍어 세트를 주문하면 서대구이도 나옵니다.

살을 발라주니 아이들이 잘 먹네요.

비리지 않아서 맛있게 잘 먹었답니다.

그리고 진짜 마니아 아니면 먹기 힘든 홍어애탕입니다.

홍어 좀 먹는다 해도 이거 먹으면 코가 뻥~~~~~뚫립니다.

시원합니다.

상큼함 미나리까지 곁들여 먹으니 맛이 또한 일품입니다.

정말 맛있게 먹은 홍어전입니다.

원래 전을 좋아하지만 홍어전은 처음 먹어봤어요.

사실 홍어는 회로 먹기도 아까운데 굳이 전으로 만들 이유가 없었거든요.

그래도 남도술상 쌍용점에서는 홍어 세트 주문 시 홍어전이 기본으로 나옵니다.

맛 또한 똑 쏘면서 고소한 게 침 나오네요.

매콤한 양념에 찍어 먹으니 막걸리가 절로 생각납니다.

사실 홍탁이라고 홍어는 막걸리와 먹어야 하거든요.

홍어를 안주 삼을 때 맥주나 소주를 마시면 술맛이 이상해요.

하지만 막걸리는 홍어 본연의 맛도 살려주고 스트레스도 한방에 날려주는 짝꿍임이 틀림없답니다.

어쩌겠어요?

막걸리 주문했지요.

천안 막걸리로 시원하게 한잔 했답니다.

천안 남도술상 쌍용점에서 제대로 된 홍어 요리를 즐기고 왔습니다.

홍어 좋아하시면 꼭 들러보세요.

홍어, 홍어전 그리고 홍어애탕이 또 그리워지네요. 물론 막걸리도요..